Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1çay kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 150 gr pancar püresi
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Alabildiği kadar ele yapışan kulak memesi kıvamında un (yaklaşık 6 su bardağı)
Üzeri için,

  • 1 adet yumurta akı
  • Susam  çörekotu

Hazırlanışı,

  1. Pancarları haşlayalım daha sonra blender da püre haline getirelim.
  2. Derin bir yoğurma kabının içine pancar püresi, süt ilave edip karıştıralım.
  3. Maya toz şeker, tuz, yumurta, zeytinyağı ilave edip yoğuralım.
  4. İyice yoğurduktan sonra Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanır. 
  5. Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölelim. Daha sonra elimizle şekillendirir tepsiye dizelim.
  6. Tepsiye hepsini dizdikten sonra Üzerini bir bez örtüp 20 dakika mayalandıralım. 
  7. Tepsi mayalanmasında sonra üzerlerine yumurta akı sürelim ve Susam çörekotu serpelim. 
  8. Önce den ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim. 
Afiyet olsun.